福州华闽厨房通风管道-厨房排烟工程-福建厨房排烟

如何清洗不锈钢排烟罩?

1、排烟罩的清洗：取下炉排(滤网)放入容器内，加入金属清洗剂浸泡，再用高压水冲洗;先用清洗剂清洗排烟罩表面的油污，再用高压水清洗，然后再清洗炉子、炉壁、炉子等，烟罩和地板上的光亮剂已清洁。　　

2、烟道清理：大型管道由人工进入进行完整清理。　　

3、风机清洗：风机长时间运行后，将安装排烟罩，厨房排烟施工，风机叶片积油变厚，内部空间因积油而变小。排气效果差，使用效率低。---对风机叶片及内部排泥烟罩进行拆卸清洗。需要有经验的人员对风机进行清洗，以---清洗后风机的正常运行。

商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则？

注意---的方向。

应该按照当地主风向设计抽油烟，食堂厨房排烟，室wai烟道排出蒸气，福建厨房排烟，采用弯管.风帽等部件，尽量避免采用季风方向，以免在开机排烟时顶风，阻力增大，关机时向室内灌或飘入雨雪。

注重密封，防止泄漏。

由于排烟管上的污油和污水都会从排烟管中排出，雨雪还会产生脏水，因此，水平段管道要设置坡道和排污道，确定斜坡及下水道口的坡度和位置，防止污油脏水通过厨房管道，从而污染食物。厨房排烟道水平段应设置不小于2%的斜面，斜向烟罩方向。在盖口处沿四周设置集油槽，在沟表皮上设有排油管道。